展覽地點
亞洲/ 越南/ 胡志明市
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東南亞經濟最強引擎
- 許多國際專家機構一致認同，儘管受疫情影響，越南仍是東南亞成長最快的經濟體之一。據越南統計總局數據(2020.6)，雖然越南6月出口受國際需求下降影響，年減2％，但第2季GDP仍出人意料地年增0.36％，首季GDP修正後數據則為增長3.68％。
- 越南擁有近一億人口，其中30歲以下的年輕人口約占五成，勞動力充沛且內需市場龐大，吸引外資快速成長。同時對外來飲食文化的接受度高，對於新事物更願意嘗試，該國所擁有的年輕的人口紅利，可視為臺灣業者可積極拓展的市場機會。
越南消費市場
- 號稱「東方巴黎」胡志明為越南的經濟重鎮，也是最國際化的城市，國際潮流帶動年輕族群消費趨勢並影響當地市場，此時飲食習慣正值世代轉型之際，最值得關注。另外，有研究指出越南是全球消費者最重視體驗經濟的國家，60%消費者願意把錢花在服務體驗，消費者對於產品的品質、品牌和設計重視勝過價錢。
- 2020年受到新冠肺炎疫情的影響，促使線上購物和美食外送服務的需求大幅增長，根據越南工商部統計，2020年第1季在Tiki、Sendo、Shopee及Lazada四大電商平台上，保健產品、食品和生活日用品的訂單數量較去年同期大幅增長約70～80％。（摘自臺北產經2020.9.15）
食品市場
- 城市中產階級日益壯大，上班族及外餐族群日益增加，迅速拉高食品消費需求，70%城市民眾重視個人健康，日益喜好食用加工食品，包括冷凍調整食品、罐頭、各式休閒食品等已成為日常生活的一部分。
- 量販店與超市等現代零售服務業發展熱絡亦大力帶動加工食品消費景氣，提升越南民眾平均加工食品消費率。餅乾零食類來說，市場規模約為2.4億美元，消費者對於國外產品的接受度高，且對於巧克力相關品項願意負擔較高價格來採購品質較佳的產品，近年來POCKY、ORION CHOCOPIE這類產品在當地相當受到歡迎。
- 在沖泡飲品方面，市面上有Milo、nesVita、Calsome等國際品牌，部份產品如Milo同樣為了符合消費者對於冷飲與便利性的需求，而推出罐裝產品。
2019展後報告
- 展會總面積達到5,850平方公尺，550家參展商，來自17個國家，8個國家館
- 94%的參展商對展會規畫非常滿意、82%的參展商表示願意參與明年的展會
- 10,400位專業訪客；21%為製造、經銷代理商；19% 為零售業者 、6,072位一般訪客
展品大項
- 食品：
各式糖果/糕點、罐頭食品、加工食品、牛奶產品、即時食品、天然食品、草本調味品、草本草藥產品、各式蔬菜/新鮮水果/水果乾、蔬菜油/糖/、生肉/肉類/家禽/家畜製品。 - 飲料：
茶/咖啡、各式酒類、烈酒/開胃酒、葡萄酒/藥酒、各式啤酒、不含酒精之各式飲品、汽泡及非汽泡飲料、各式水產品。 - 水產產品：
水產產品、冷凍海鮮、加工海鮮、罐頭海鮮、腌製及乾式海鮮產品、魚醬、冷凍及加工各式水產養殖產品。 - 保健食品及藥品：
保健食品、燕窩、人參產品、營養品及維生素產品、涼茶、有機食品、滋補品。 - 原料及添加劑食品：
食品添加劑、食品原料、調味料、甜味料、辛辣調味品、味精、保鮮劑。
