2026年韓國國際烘焙展

韓國國際烘焙展 Korea International Bakery Fair (KIBA) - 展會基本資訊

展會簡介

• 韓國國際烘焙展 Korea International Bakery Fair (KIBA) 是韓國最具代表性的 烘焙與甜點產業國際展覽會，自創辦以來即為亞洲烘焙業的重要採購與交流平台。

• 展會融合 原料供應、烘焙設備、包裝設計、甜點創意與咖啡文化，為烘焙師、品牌商與食品製造業者提供從「創意靈感」到「商業落地」的全方位解決方案。

韓國烘焙市場規模

• 韓國烘焙市場競爭激烈，自營店數量從2012年的1.36萬家增至2023年的2.82萬家，行銷、廣告及包裝成本增加，也推升價格。大型連鎖麵包店則以規模經濟成為價格標竿，間接影響整體市場，因此對於烘焙加工設備需求強大。

• 韓國烘焙市場仍以歐美製造的機械為主流，但台灣製烘焙設備在價格上卻極具競爭力，而且性能還不錯，所以甚受韓業者青睞。

展出範圍

烘焙原料與食材（Baking Ingredients）

• 麵粉、奶油、糖類、酵母與烘焙添加劑

• 進口堅果、可可、果醬與風味原料

• 有機、純素與無麩質食材專區

烘焙設備與技術（Bakery Equipment & Machinery）

• 烤箱、攪拌機、發酵設備、冷凍櫃

• 自動化烘焙生產線與智慧溫控系統

• 烘焙包裝機械與食品安全監測設備

甜點與咖啡（Dessert & Café Zone）

• 蛋糕、巧克力、冰品、咖啡豆與沖煮設備

• 咖啡烘焙技術、拉花機與飲品研發技術

• Café 經營與品牌設計服務

包裝與設計（Packaging & Design）

• 食品包裝材料、裝飾盒與環保紙材

• 品牌視覺設計與包裝行銷服務

• 可回收、低碳包裝解決方案

創新與教育（Innovation & Training）

• 烘焙學校、職業訓練機構、比賽與研討會

• 國際甜點師現場示範與教學活動

• ESG 與綠色烘焙教育專區