展覽時間

2022/02/28  ~  2022/03/02
212Last
Day

食品.飲料

2022年英國國際食品飲料展

IFE (International Food & Drink Event) 2022(兩年一展),大英帝國最盛大食品飲料展,2021年匯聚食品加工、酒店、餐飲服務的大平台。

市場分析

  • 根據劍橋字典的定義,Ready meal 指的是在超市、店家購買已煮熟的餐點,外帶到他處(多半是家裡)加熱及食用。這與從餐館外送或外帶,立即可吃的 takeaway 略有不同。
  • 冷藏的 Ready meal 種類繁多,想吃傳統英式的牧羊人派、魚派,或是印度咖喱、地中海料理應有盡有,還有針對素食者、食物過敏者、小朋友、或對熱量斤斤計較的人士所設計的不同組合。
  • 除了各大超市自有品牌不同價格的選擇之外,名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver) 以及赫斯頓.布魯門索(Heston Blumenthal) 都有聯名開發的相關產品。
  • 根據統計數字,自2007年以來,英國每年消費在冷藏即食品及配菜的金額都在十億英鎊(約新台幣416億)以上,在食物消費市場所佔的比率不可小覷。
(資料參考聯合線上)
 

展會介紹

  • 主辦大會Montgomery自1895年以來一直在全球領先的展覽會上建立了專業的聲譽,在全球18個國家舉辦70個活動,服務12個部門,包括英國最大的食品和飲料活動 - IFE以及Speciality & Fine Food和HRC (Hotel, Restaurant & Catering)等展會。
  • 2022年首次將連接HRC、THE LONDON PRODUCE、IMS食品加工展以及Festival of Enterprise共同舉辦藉此探索食品領域更多的機會。
     

上屆會後報告

  • 參展商數:1,250廠商
  • 訪客人數:25,000ppl 來自97個國家
  • 買家分析:33%批發商、經銷商、進出口商/28%食品餐飲/26%製造行業/13%零售
     

展出大項

  1. 健康食品&飲料
  2. 有機食品&飲料
  3. 起士&乳製品
  4. 肉類&家禽
  5. 冷凍食品
  6. 新鮮海鮮&冷凍海鮮
  7. 烘焙&糖果餅乾
  8. 食品原料
  9. 非酒精飲料
  10. 酒精飲料
  11. 英國各區域專區&特色名產
  12. 國際食品&飲料區