韓國首爾國際咖啡展 (Coffee Expo Seoul) - 展會基本資訊

展會簡介：連結「春季備貨」與「夏季商機」的黃金檔期

• 韓國首爾國際咖啡展 (Coffee Expo Seoul)的最大戰略優勢在於其「4 月開展」的時間點。韓國咖啡市場的營業額高峰集中在夏季，而 4 月正是各大餐飲集團、獨立咖啡館尋找新一季特色飲品原物料、升級冰飲設備的關鍵採購期。

• 對於參展商而言，在首爾 COEX 這個韓國最具指標性的商務中心展出，能最有效率地接觸到具備高度決策權的 B2B 買主。在貿友展覽的引領下，參展商能利用大會專屬的「Biz-Matching」商務配對系統，直接與尋求差異化的高端採購經理人建立連結。

2027 韓國咖啡市場洞察：參展商不可錯過的關鍵紅利

韓國咖啡市場的增長也反映在咖啡進口額的增加上。依韓國關稅廳進出口貿易統計顯示，2023年咖啡(包括生豆和烘焙豆)進口額達到11.1億美元，連續兩年突破10億美元大關。韓國每年進口的咖啡中，90%-95%都用來製作成[即溶咖啡]，三合一即溶咖啡更是佔韓國[六成]以上的市場佔有率。市調機構spherical insights提出預測，韓國的咖啡市場從2023年到2033年，預估CAGR市場增長6.12%，其中，光是[即溶咖啡]，市場會從2013年的10.6億美元增加到2033年的19.2億美元。

1. 咖啡科技與無人自動化 (Coffee Tech & Robot Baristas)：

   韓國的人均咖啡消費量位居世界前列，每年消費咖啡405杯(2023年)，是全球人均每年消費量的2.7倍。面對高昂的人力成本，韓國咖啡店正加速導入自動化。具備 AI 溫控的義式咖啡機、自動填壓器、甚至機械手臂咖啡師，在展場中將成為買主關注與下單的絕對核心。

2. 精品化與居家咖啡館 (Specialty & Home Cafe)：

   韓國消費者對咖啡風味的鑑賞力已達國際頂尖水準。高品質的單品微批次生豆、掛耳包 (Drip bag)、以及設計感與功能兼具的居家手沖器具，正迎來高速成長。

3. 永續環保與減塑政策 (Eco-friendly Solutions)：

   韓國政府對一次性包裝的法規極度嚴格。能提供可完全生物分解的吸管、環保外帶杯、無塑膠淋膜包裝的參展商，將成為韓國連鎖品牌採購的首選。

4. 跨界甜點與原物料創新 (Bakery & Mixology)：

   「咖啡+甜點」是韓國咖啡館提高客單價的關鍵。新奇口感的糖漿、植物奶 (燕麥奶/杏仁奶) 替代方案、以及能快速復熱的半成品烘焙點心，詢問度年年居高不下。

展出範圍

• 咖啡豆與飲品原物料：生豆、熟豆、精品茶葉、鮮奶與植物奶、糖漿、果泥與冰沙粉。

• 咖啡機與烘豆設備：商用半自動/全自動咖啡機、烘豆機、磨豆機、淨水設備與製冰機。

• 智慧科技與店鋪設備：POS 點餐系統、無人點餐機 (Kiosk)、咖啡機器人、冷鏈展示櫃。

• 包裝材料與環保耗材：永續外帶杯、客製化咖啡豆袋、環保吸管、禮盒包裝設計。

• 烘焙甜點與冰品：商用烤箱、冷凍麵團、現烤甜點、義式冰淇淋 (Gelato) 原料。

• 居家咖啡器具：手沖壺、濾杯、法壓壺、家用義式機、咖啡秤與溫度計。