加拿大國際食品飲料展 (SIAL Canada - Toronto) - 展會基本資訊

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展會簡介：連結「全球創新」與「北美通路」的商務樞紐

• 加拿大國際食品飲料展 (SIAL Canada - Toronto) 作為全球 SIAL 系列展的重要一環，以其精確的市場細分著稱。展會將「零售 (Retail)」、「餐飲服務 (Foodservice)」與「食品加工 (Processing)」三大領域完美整合。

• 本展會採「兩年一展 (Toronto 站)」的策略布局（與蒙特婁站每年交替），是北美洲最具規模、專業度最高的 B2B 食品貿易加速器。對於參展商而言，多倫多站不僅代表著進入加拿大最大的消費市場，更是對接美國東北部與全球採購決策層的絕佳窗口。

• 對於參展商而言，多倫多站具有獨特的地理與商業優勢。多倫多擁有北美第三大食品產業聚落，全加拿大 40% 的食品分銷與加工總部皆設於此。在貿友展覽的引領下，參展商能直接切入高購買力的加拿大主流通路，並利用 SIAL 強大的「Hosted Buyer Program」與全球頂尖買主面對面洽談。

2027 加拿大食品市場洞察：參展商不可錯過的關鍵紅利

進軍加拿大市場，參展商應關注以下正在定義 2027 年產業格局的趨勢：

1. 「Grocerant」混種零售新模式：隨著餐飲與零售界限模糊，便利、即食且具備餐廳品質的「半成品」與「冷凍食品」正成為加國超市成長最快的類別。

2. 健康、有機與植物基 3.0：加拿大消費者對有機標籤的依賴度極高，2027 年市場需求將從單純的「素食替代」轉向「潔淨標籤 (Clean Label)」與「高機能營養」。

3. 永續包裝與數位供應鏈：加國政府對減塑要求嚴苛，能提供「100% 可回收」或「創新生物材料包裝」的參展商將獲得極高的議價權。

4. 電商與全通路零售：隨著物流自動化普及，適合長途配送且包裝具視覺衝擊力的「網紅食品」與「異國零食」在多倫多展區詢問度預計將創下新高。

展出範圍

針對追求高效成長的專業參展商，展會劃分了清晰的展示區塊：

• 食品與飲料 (SIAL Food)：冷凍食品、雜貨產品、乳製品、新鮮蔬果、肉類與海鮮、特色甜點。

• 餐飲與零售設備 (Grocerant)：商用廚房設備、食品包裝機械、新技術解決方案、智慧零售系統。

• 特色專區：SIAL Innovation (創新大賽獎)、Organic & Wellness (有機健康)、Drinks (飲品專區)。