首爾國際咖啡展 (Seoul Int'l Cafe Show) - 展會基本資訊

展會簡介

• 首爾國際咖啡展 (Seoul Int'l Cafe Show)  不僅僅是一個商業展覽，它是一個定義亞洲咖啡文化的超級平台。展會期間將同步舉辦世界咖啡大師賽 (WBC 相關賽事) 與全球咖啡領袖論壇 (World Coffee Leaders Forum)，匯聚了業界最頂尖的味覺與技術。

• 對於在全球手搖茶飲、商用餐飲設備與精密機械加工具備極強競爭力的台灣企業而言，這是一個極具爆發力的「跨界輸出」舞台。韓國咖啡廳不僅賣咖啡，為了提高客單價，他們也積極導入高品質的茶飲 (Tea)、創意甜點與烘焙。台灣廠商能在此展示全球知名的珍珠/糖漿原物料、智慧型定量果糖機、精準控溫的商用熱水機或甚至自動化機器人手沖系統，直接對接給手握巨額拓店預算的韓國 F&B 財團與創業主。

韓國咖啡與餐飲市場

進軍全球競爭最激烈的咖啡紅海，參展商應緊抓以下定義 COEX 採購主軸的強勁趨勢：

1. 缺工與基本工資上漲驅動的「自動化設備」狂潮： 韓國連鎖品牌正大規模導入 AI 自動點餐機 (Kiosk)、全自動義式咖啡機以及「咖啡機器人手臂」。能提供具備穩定萃取品質、高良率與 IoT 數據管理功能的商用咖啡設備與封口機，是韓國代理商極欲爭取的合作對象。

2. K-Cafe (韓國咖啡館) 的「茶飲與非咖啡」紅利： 為了滿足不喝咖啡的客群，韓國咖啡館正瘋狂引進具備獨特風味的花草茶、特調茶飲 (Tea Mocktail) 與台灣的珍珠奶茶原料。這為台灣的茶葉出口商與粉料/糖漿廠打開了龐大的接單缺口。

3. 綠色包裝與 ESG 永續： 面對韓國嚴格的一次性塑膠禁令，環保紙杯、無塑吸管 (如竹纖維或 PLA)、可分解咖啡豆袋與膠囊，成為買家採購單上的絕對首選。台灣環保包材廠將大有可為。

展出項目

為滿足韓國咖啡產業鏈從產地到杯中的全方位升級，展會劃分了極度多元的展示板塊：

• 咖啡機與自動化設備 (Machine & Equipment)：全自動/半自動義式咖啡機、智慧手沖設備、咖啡機器人手臂、精準定量磨豆機、商用熱水機、封口機與製冰機。

• 咖啡豆與烘焙機 (Coffee & Roasters)：生豆 (Green Bean)、精品熟豆、濾掛式咖啡、即溶咖啡粉 (Instant Coffee)、商用烘豆機與排煙設備。

• 茶飲與餐飲原物料 (Tea & Raw Material)：手搖飲原物料 (珍珠、果糖、果泥)、茶葉/花草茶、果醬、風味糖漿、植物奶 (燕麥奶/杏仁奶)。

• 烘焙與甜點 (Bakery & Dessert)：麵包烘焙設備、商用烤箱、冷凍麵團、冰淇淋設備與甜點半成品。

• 包裝與咖啡館周邊 (Packaging & Interior)：環保紙杯、無塑吸管、精品咖啡豆包裝袋、文創周邊、咖啡館室內設計與智慧 POS 系統。